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教你一招楮不揪更好吃的做法,一口一個又脆又香,大廚都這么做

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1#
發表于 2019-4-9 09:09:10 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


媽媽在采摘楮不揪


爸爸和媽媽小時候趕上六六年,那時候連樹皮都吃,別說楮不揪了。野菜對爸媽來說具有獨特的感情和鮮活的故事在其中。




姨媽在采摘楮不揪


身輕如燕的姨媽,在幫我采摘楮不揪,累并快樂著。臉上流著汗,心里一股暖流穿過,滿臉笑意。




我自己采摘的楮不揪


自己家的東西就是青,青的發亮發光。




自己家里的楮不揪


滿滿的收獲。




姨媽教我如何清蒸楮不揪






熱氣騰騰






一道春味


世上只有媽媽好,有媽的孩子,像塊寶,投進媽媽的懷抱,幸福享不了。有媽媽和姨媽這兩位漂亮又善良的媽媽疼愛著,感覺幸福的像花兒一樣。




我自己嘗試著


清洗干凈后瀝水,放入自己喜歡的調味料:食用鹽、味精、雞精、花椒、黑胡椒、芝麻等,隨個人口味而放。我正常只放食用鹽。

先放調味料再放面粉攪拌,這樣清蒸出來的比較軟和,如果愛吃硬一點的,那就先放面粉攪拌均勻,清蒸,出鍋后,再放調味料,這樣的口感比較筋道,看上去都是獨立的,不會黏糊在一起。這個沒有強硬指標,可根據個人喜好而做。




加入調料和面粉


可以用筷子,也可以用老筷子(手),只要保證攪拌均勻即可。均勻了是美味,如果食用鹽沒有攪拌開,那吃到嘴巴里,都是苦的,或者咸的鬧心,那就不是美味鮮了,真成了難以下咽的棄食了。所以前期功夫很重要,包括擇選楮不揪的時候。




上鍋準備清蒸






清蒸楮不揪


大火燒開,再燒十分鐘即可關火。




新鮮出鍋


盛入容器放點香油即可食用,因為我在吃藥,不能吃大蒜等辛辣食物。如果可以,放入大蒜汁、香醋等調味料,愛吃大蒜的朋友,一定會感覺那味道絕了!

親愛的朋友,看到了,是否流口水了?心動了吧?心動,不如行動!快快,行動起來吧!簡單易學,眼看的活。


備注:

構樹(學名Broussonetia papyrifera)別名構桃樹、構乳樹、楮樹、楮實子、沙紙樹、谷木、谷漿樹、假楊梅等,為落葉喬木,高10 - 20m;樹皮暗灰色;小枝密生柔毛。樹冠張開,卵形至廣卵形;樹皮平滑,淺灰色或灰褐色,不易裂,全株含乳汁。為強陽性樹種,適應性特強,抗逆性強。

構樹具有速生、適應性強、分布廣、易繁殖、熱量高、輪伐期短的特點。其根系淺,側根分布很廣,生長快,萌芽力和分蘗力強,耐修剪。抗污染性強。在中國的溫帶、熱帶均有分布,不論平原、丘陵或山地都能生長,其葉是很好的豬飼料,其韌皮纖維是造紙的高級原料,材質潔白,其根和種子均可入藥,樹液可治皮膚病,經濟價值很高。





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2#
發表于 2019-4-9 09:09:33
一樓的位置好啊..
3#
發表于 2019-4-9 09:10:05
陽壇有你更精彩!
4#
發表于 2019-4-9 09:10:15
老實說,從專業角度來看,樓主的帖子立意膚淺,文筆晦澀,根本不值一頂;但既然已經上當進來,把帖子點開,不頂,則意味著少積1分,
5#
發表于 2019-4-9 09:10:28
這個貼子有意義!
6#
發表于 2019-4-9 09:11:26
好東西一定要看看!
7#
發表于 2019-4-9 09:11:56
幫你頂,人還是厚道點好
8#
發表于 2019-4-9 09:14:19
第一次搶到二樓,好緊張啊
9#
發表于 2019-4-9 09:15:16
"把字調大點,看不到!!!"
10#
發表于 2019-4-9 09:15:48
頂你一下,好貼要頂!

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