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情人節送上DIY的烘焙美食

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1#
發表于 2018-9-30 08:52:16 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  是誰說的結婚后就沒有激情和浪漫的呢?七夕情人節就要到了,星星媽我就整理了一些簡單好上手的烘焙美食教程,手把手教你如何耍浪漫!
  要知道,親手制作的禮物最有誠意,一起經營的幸福最圓滿!
愛心水晶棒棒糖

圖片來源:視覺中國
  愛情蜜語:愛你的心如水晶般通透澄澈
【 材 料 】
  珊瑚糖45g,水5g,食用色素適量,脫模油適量
【 步 驟 】
  1、抹少許脫模油在愛心形狀的模具壁面上。
  2、用牙簽蘸一點點粉紅色的食用色素在水中溶開,倒進珊瑚糖里。
  4、放在鍋里加熱,小火加熱到160度,然后稍微讓它冷卻一下。
  5、在愛心形狀的棒棒糖模具中放進食用級別的棒棒糖塑料棒,再將加熱完畢的糖漿倒進模具中。冷卻至手溫后,脫模即可。
  小貼士
  1、這里用到的袋子是5.5厘米-6厘米寬,長10厘米,心形棒棒糖最寬的地方大約是3.5厘米。
  2、如果脫模之后正面有小氣泡,只要放到火上烤一下,就會變成很理想的透明水晶狀態。
巧克力草莓

圖片來源:視覺中國
  愛情蜜語:天造地設就是這恰如其分的酸甜搭上了這濃郁的黑色巧克力
【 食 材 】
  黑巧克力1塊、草莓適量、白糖適量
【 步 驟 】
  1、草莓洗凈,用紙巾吸干水分,將牙簽插在底部。
  2、巧克力隔熱水融化,融化巧克力的溫度一般不超過32℃,溫度高了巧克力會吐奶。
  3、草莓蘸取巧克力,撒上白糖即可。如果想要巧克力看起來更美觀,可蘸上一些食用糖珠作為裝飾。
愛心紙杯蛋糕

圖片來源:視覺中國
  愛情蜜語:粉紅色的清香就是當時怦然心動的聲音
【 食 材 】
  低粉80克、雞蛋4個、植物油40g、糖100g、淡奶油200g、草莓適量
【 步 驟 】
  1、將雞蛋打開,蛋白和蛋黃分開,裝蛋白的盆中不能殘留有水和油。
  2、將蛋黃加入牛奶攪勻,同時在蛋黃中加入植物油攪勻。
  3、在蛋黃中篩入低粉,翻拌均勻。
  4、將蛋白打發至干性發泡,中間分3次加入80克糖。
  5、將打發好的蛋白分次放入蛋黃糊中翻拌均勻,同時用牙簽蘸一點粉紅色的食用色素,攪拌均勻。將拌好的面糊倒入紙模中。將蛋糕模放入烤盤,輕輕磕幾下,去掉氣泡,放入烤箱140度烤20分鐘。
  6、將淡奶油加20克糖打發,用裱花嘴擠在晾涼的蛋糕表面,上面裝飾上心形的糖珠,這款蛋糕就完成了。
心形抹茶餅干

圖片來源:視覺中國
  愛情蜜語:將紅紅的愛心鑲嵌其中,這便是濃濃的愛意
【 食 材 】
  蛋黃1個、抹茶粉5克、低筋面粉120克、細砂糖35克、黃油60克
【 步 驟 】
  1、黃油室溫軟化,加糖,稍稍打發。
  2、分次加蛋液,攪拌均勻。
  3、加入低粉和抹茶粉,和成面團。
  4、放冰箱冷藏室內至面團變硬。
  5、把面團搟成約0.5厘米厚的片狀。
  6、用餅干模壓出心形的形狀,烤箱預熱,160度烘焙約10分鐘左右。
  小貼士
  1、烘烤到需要翻面的時候,餅干的周邊會呈現出深顏色,注意翻面烘烤,不要烤糊了。
  2、當粉類和水類混合的時候,不要象做面包一樣用橡皮刮刀去壓、擠,要用切拌的方式,當粉類全部吸收了水份后就停止攪拌,攪拌過度烤制出來的餅干口感會變硬。
  每一口甜膩的味道和綿長細致的口感,是這些烘焙美食對于情人節的最好詮釋。

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2#
發表于 2018-9-30 08:54:02
每次都是誘惑我們前來送經驗…^_^
3#
發表于 2018-9-30 08:56:30
你有沒有見過這么整齊的十五字啊
4#
發表于 2018-9-30 08:56:36
好東西一定要看看!
5#
發表于 2018-9-30 09:01:20
最喜歡回復人少的貼子了,如果貼子沉了,我就會覺得是自己弄沉的,非常有成就感!
6#
發表于 2018-9-30 09:02:18
好久沒去關注了,今天再去看看,謝謝了!
7#
發表于 2018-9-30 09:05:35
樓主節操掉了,還不快撿起來
8#
發表于 2018-9-30 09:09:23
潛水黨出來挽一個
9#
發表于 2018-9-30 09:13:21
誠征小mm,共同來灌水;我灌長江頭,君灌長江尾。
10#
發表于 2018-9-30 09:14:08
沒用的,樓主,就算你怎么換馬甲都是沒有用的,你的億萬擁戴者早已經把你認出來了,你一定就是傳說中的最強ID。

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